Wurst-Salate und Bratkartoffeln in Gläschen angerichtet

Über Wurstsalat brauche ich euch ganz sicher nichts zu erzählen, das macht jeder nach seinem Ding und gut so.

Schneller Streuselkuchen und mein Kochbuch!

Schon eine Weile versprochen, jetzt wird geliefert. Zum einen das Rezept zum Streuselkuchen zum anderen wer möchte, mein Buch „Leckeres aus dem Ländle“ stuttgartcooking, das Buch zum Blog.

DAS KOCHBUCH "STUTTGARTCOOKING" IN DER PRINT-AUSGABE IST ZU HABEN!

Es hat gedauert, aber nun ist es da, mein Kochbuch "stuttgartcooking" Gestern war die erste offizielle Präsentation im eigenen Hause und sehr viele Menschen besuchten mich! Was für eine Freude!

Pasta mit Tomaten, Spinat, Forelle geräuchert und Parmesan

Was für eine Pasta-Kombination, zumindest für mich!

Fladen mit Kraut, Speck, frischem Oregano und Sauerrahm

Wie war das lecker. Fast pünktlich zur Kraut-Saison in Baden-Württemberg startete ich mit diesem Gericht.

Kartoffel-Stierum mit einem Rettich-Kresse-Schnittlauch-Dip

Vegetarisch war es heute, das Kartoffel-Stierum leitet sich aus einer Schwäbischen Spezialität ab.

Kürbis-Brot mit Dinkelmehl gebacken

Ein einfaches Kürbis-Brot, mit wenigen Zutaten, Oberlecker kann ich berichten!

Bohnen-Curry mit Walnüssen und Balsamico

Vegetarisch sollte es am Samstag werden, dieses Gericht passte mir gut!

Kraut-Kuchen nach Haus-Rezept

Die Kraut-Saison ist in vollem Gange, ein Kraut-Kuchen wurde gebacken. Mit Kraut von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg werde ich mich auch diese Saison ausführlich beschäftigen.

Variationen aus der Roten-Bete mit Topinambur als Vorspeise oder Snack

Nichts Kompliziertes und doch mal etwas ganz anderes mit Roter Bete.

Kraut-Spätzle-Pfanne mit Speck und Birne

Gestern war ich auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart etwas unterwegs. Dabei habe ich mich zu dieser Pfanne mit Kraut und Spätzle inspirieren lassen.

Pasta mit Tomaten und Kürbis-Pesto

Eine Veggi-Variante mit dem Kürbis-Pesto hatte ich heute nochmals.

Palatschinken mit einer Zwetschgen-Füllung

Noch Zwetschgen-Zeit, sie dienten mir diesmal als Palatschinken-Füllung.