Pasta mit Spinat, Tomaten und Pfifferlingen

Vor einigen Tagen schon gemacht, eine vegetarische Geschichte, sie darf in das Blog sowie in das Kochbuch.

Hähnchen-Geschnetzeltes in Kokosmilch-Tonkabohnen-Sauce mit Pfirsich, Minze und gerösteten Pinienkernen

Mein Herz schlägt natürlich für die Lebensmittel aus der eigenen Region. Immer!

Hähnchen-Gemüse-Spieß auf Reis mit Paprika-Sugo

Das war eine schmackhafte Kombination, nochmals mit dem Paprika-Sugo. Das Sugo habe ich unten aufgeführt, für ca. 10 Portionen ist es gedacht.

Pasta-Pfanne mit Gemüse und gehobeltem Parmesan

Wieder etwas ganz einfaches. Aber LECKER! :-) Ein ganz klein wenig asiatisch angehaucht, mit Soja-Sauce, Ingwer und Knoblauch.

Zwetschgen-Tarte mit Dinkel-Mehl gebacken

Jetzt wird es aber wirklich Zeit, da verspricht der Guggenberger schon über eine Woche die Rezeptur zu dieser Tarte…………aber jetzt, es wird geliefert.

Vom Stuttgarter Norden nach Stuttgart-Mitte

Diesmal ging es vom Stuttgarter Norden aus in die Stuttgarter Stadt-Mitte, es waren zwei Stunden mit wundervollen Eindrücken. 

Das Kochbuch der ARTA Meisterbetriebe

Rinder-Gulasch auf meine Art

Gulasch-Rezepte gibt es zu Hauf, in Österreich bevorzugt man eher die würzigen, deftigen Gulasch-Zubereitungsarten.

Feige im Tempura-Teig gebacken mit Joghurt-Hagebutten-Minze-Creme

Feigen habe ich gestern schon gekauft. Gestern habe ich eine pur gegessen, für mich auch größter Genuss.

Kürbis-Creme-Suppe mit Zwetschgen-Chutney und gerösteten Laugenbrezel-Würfeln

Es ist schon einige Tage her da kochte ich diese Suppe. Verfeinert habe ich sie mit dem selbst hergestellten Zwetschgen-Chutney.

Im geliebten Stuttgarter Westen

Diese Bilder machte ich gestern im Stuttgarter Westen.

Rotbarsch-Filet auf Tomaten-Paprika-Sugo mit Kartoffel-Basilikum-Minze-Püree

Wie ich finde eine schöne Kombination. Das Sugo habe ich gestern schon hergestellt und gleich mit etwas Pasta getestet, hervorragend hat es geschmeckt.

Scharfe Tomatensuppe mit Melonen-Mozzarella-Spieß

Tomaten, jetzt wachsen sie sozusagen vor der Haustüre. Eine Suppe stellte ich daraus her, scharf, mit einer leichten Süße, abgerundet mit frischen Ingwer.

Käsekuchen nach einem überlieferten Familien-Rezept

Ein erstklassiger Käsekuchen, nach einem Familienrezept möchte ich euch vorstellen.

Tomaten mit Risotto und Kürbis-Pesto gefüllt und im Ofen gebacken

Schon lange versprochen, jetzt habe ich diese leckere Geschichte online. Das Kürbis-Pesto passte hervorragend, es schmiegte sich sozusagen schmelzend dem Risotto an.