Grüne Spargel-Creme mit Apfel-Balsamico an Milchschaum, dazu in Honig gedünstete Rhabarber-Stücke und Weißbrot-Croutons

Mein Grundgedanke zu dieser Vorspeise war, etwas Besonderes soll es sein, leicht nachkochbar, schnell soll es gehen, mit wenigen Zutaten.