Dienstag, 30. Oktober 2012
Montag, 29. Oktober 2012
Sonntag, 28. Oktober 2012
Zitronen-Spaghetti mit gerösteten Semmelbrösel und Broccoli
Vegetarisch
sollte es sein, Minze wollte ich heute noch zugeben, durch Frost und Schneefall
gestern, auch heute, ist das Kräuterbeet im Freien leider gefrostet und ich
dadurch gefrustet! :-)
Nein, das
ist vollkommen OK, wir haben bald November, ich muss mich nun wieder den
Kräutertöpfen in der Küche widmen.
Samstag, 27. Oktober 2012
Freitag, 26. Oktober 2012
Donnerstag, 25. Oktober 2012
Mittwoch, 24. Oktober 2012
Dienstag, 23. Oktober 2012
Montag, 22. Oktober 2012
Kresse-Schaumsuppe mit Blätterteig-Fleurons und Speck
Sonntag, 21. Oktober 2012
Crepes mit Schinken, Emmentaler und Radieschen-Sprossen
Samstag, 20. Oktober 2012
Mocca-Schoko-Mousse aus dem Whip auf in Cognac getränktem Lebkuchen und gehackter weißer Schokolade
Freitag, 19. Oktober 2012
Mittwoch, 17. Oktober 2012
Orzotto mit heimischen Gemüse, Champignons und Räucherlachs-Streifen
Montag, 15. Oktober 2012
Tonkabohnen-Eis an süß-sauren Beeren mit Balsamico, Basilikum und grob gemahlener, schwarzer Pfeffer
Sonntag, 14. Oktober 2012
Freitag, 12. Oktober 2012
Puten-Geschnetzeltes mit heimischer Birne, Curry, Ingwer und frischer Minze
Mittwoch, 10. Oktober 2012
Bauern-Omelette in einer Art Light-Version
Schon einmal, am 07.02.2010 gekocht, jetzt auf "stuttgartcooking.de" vorgestellt!
Wenn es möglich ist, kaufen wir Samstags immer auf irgendeinem Wochenmarkt in und um Stuttgart ein. Bei welchen Anbietern wir etwas kaufen wird vorher nie festgelegt. Fest steht aber, das wir fast nur Lebensmittel aus unserer Region kaufen und da gibt es jede Menge Auswahl.
Montag, 8. Oktober 2012
Sonntag, 7. Oktober 2012
Kalbsleber eingepackt in Prosciutto di San Daniele und frischem Salbeiblatt mit Blaukraut und Kartoffel-Zitronen-Püree
Samstag, 6. Oktober 2012
Schwaben-Snack,grobe Bratwurst mit lauwarmen Speck- Kraut-Salat in der Laugenstange
Freitag, 5. Oktober 2012
Donnerstag, 4. Oktober 2012
Heilbutt- und Lachs-Filet an Orangen-Salat mit Kartoffel-Minze-Püree
Mittwoch, 3. Oktober 2012
Filder-Spitzkraut-Pfanne mit Birne und Speck, Filet vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein an Rosmarin-Minze-Sauce und Bratkartoffeln
Montag, 1. Oktober 2012
Krautwickel oder Krautroulade
In Baden-Württemberg haben Gerichte mit Kraut Tradition.
Jetzt ist sie wieder da, die Kraut-Saison! Das berühmte Filderkraut wird jedes Jahr mit einem
großen Fest beehrt.
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