Gebratener Lachs auf Petersilie-Wurzel-Stampf an Zitronen-Minze-Pesto und Rote-Bete-Preiselbeeren-Salat

Leckeres Fischgericht, passend zur Jahreszeit.

Palatschinken gefüllt mit Lachs-Tatar

Eine leckere Fischfüllung, das Lachstatar passt hervorragend in die Pfannkuchen.

Butterschnitzel mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

Klassische Wiener Küche, das Wort Butterschnitzel ist für viele, verständlicherweise, irritierend, handelt es sich doch um eine feine Hackfleisch-Variante aus Kalbfleisch. 

Stephaniebraten mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln und Blattsalaten

Für mich ist dieses Gericht ein Sonntagsessen.