Leckereien koche ich gerade in Italien! :-)

Dieses und anderes koche ich gerade in Italien, genauer in Ligurien.

Schwäbische Alb-Linsen mit Spargel, Apfel und einem Allgäuer Bergkäse

Eine Art Vorspeise oder als Gruß aus der Küche empfehle ich diese Variante.

Käsespätzle mit Spargel, Frühlingszwiebel und Champignons

Nochmals eine Spargel-Geschichte. Diesmal kombinierte ich das wunderbare Gemüse mit Käse-Spätzle, ein Gedicht kann ich schreiben.

Fettuccine Alfredo

Boah, nichts für Diätler, aber so was von lecker! Gehaltvoll ist dieses Gericht, keine Frage, aber nach dem Gedanken Kalorienbombe denkt man gleich an eine Geschmacksbombe.

Sommer-Salat-Variation mit einem Kirschen-Dressing

So einfach nenne ich diesen Salat und er hat mir heute ausgezeichnet geschmeckt.

Gebackene Kartoffeln mit einer Radieschen-Quark-Creme

Radieschen haben es mir angetan, immer passend zur Saison und immer von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg.

Erdbeeren-Joghurt-Eis mit Holunderblüten-Sirup, Basilikum und Olivenöl

Was kann ich von einem fantastischen Ergebnis berichten. Gestern schon machte ich die Eiscreme, heute gab es dann, an diesem wunderschönen Tag, die Belohnung!

Pizza-Fladen mit Käse, Champignons, Radieschen und Kresse

Die Idee kam mir spontan, die Radieschen-Zeit passt mir gut, so wollte ich diese Variante mal versuchen.

Spargel-Risotto mit Champignons

Die Spargelzeit wird bei mir voll ausgenutzt, heute gab es ein Risotto davon.