Eine Spezialität aus Baden-Württemberg. Veröffentlicht von meinem geschätzten Kollegen Eberhard Braun bei „Schmeck den Süden“! Uns hat es hervorragend geschmeckt, Bülle-Dünne wird garantiert wieder gebacken!
Samstag, 31. Oktober 2015
Mittwoch, 28. Oktober 2015
Marinierte Rinderbrust mit gebratenen Kürbis-Spalten und Acker-Salat
Sonntag, 25. Oktober 2015
Wiener Kaisersemmeln und es geht doch!!!
Ein absoluter Gaumenschmaus heute, diese Brötchen. Gutes Bäckerhandwerk ist durch nichts zu ersetzen und heute war wieder so ein Tag. Unglaublich wie lecker diese Brötchen schmeckten, weg vom Einheitsbrei, weg von dem ganzen Mist in unseren Brötchen und Brot. Und wieder hat es sich bestätigt, es lohnt sich Zeit zu nehmen.
Samstag, 24. Oktober 2015
Rührei mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Weißbrot
Donnerstag, 22. Oktober 2015
Montag, 19. Oktober 2015
Samstag, 17. Oktober 2015
Mittwoch, 14. Oktober 2015
Pasta mit einer Tomaten-Sauce, Spinat, Champignons und Parmesan
Samstag, 10. Oktober 2015
Nudel-Gemüse-Salat mit Walnussöl-Mayonnaise und etwas dabei! :-)
Mittwoch, 7. Oktober 2015
Kürbis-Creme-Suppe mit Birne, Rosenkohl, gebratenen Brezelwürfeln, Speck, Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Sonntag, 4. Oktober 2015
Apfel-Streusel-Kuchen, Kochbuch-Vorstellung und großartige Menschen!
Dieser Kuchen war auch ein Bestandteil meiner Kochbuch-Vorstellung der 2ten Auflage bei Weinmusketier Guido in Degerloch am 1.Oktober. Davor gab es eine Kürbis-Creme-Suppe mit Birne, Rosenkohl, gerösteten Brezel-Würfeln, Kürbiskern-Öl und gerösteten Kürbiskernen. Wahlweise dazu: Geröstete Speckwürfel, Räucherlachs-Streifen oder gebratene Tofu-Würfel. Diese Suppe stelle ich die nächsten Tage hier vor.
Am 3. Oktober war ich in Ludwigsburg eingeladen, genauer bei Bettina und Sven Stippa in ihrem Geschäft Stippa-Licht-Ideen. Holger Hommel begleitete mich an diesem Nachmittag, großes Danke schön dafür!
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