Vietnamesische Gemüse-Suppe mit Hähnchen

Von diesen Suppen-Arten gibt es ja 1000te Rezepte.

Palatschinken mit einer Zwetschgen-Füllung

Noch Zwetschgen-Zeit, sie dienten mir diesmal als Palatschinken-Füllung.

Piccata Milanese mit einer Tomaten-Pasta

Mit alter Rezeptur heute gekocht und mit neuen Fotos auf „stuttgartcooking“ vorgestellt. Mir gefällt die italienische Küche sehr. Vieles von dort haben wir in unseren deutschen Küchen schon längst integriert, das wissen viele gar nicht.

Curry-Wurst muss auch mal sein

Ein offizielles Rezept von der Coca-Cola-Seite. Aber ich habe es zu meinen Geschmack abgewandelt.

Gedünstete Rindschnitzel mit Champignonrahmsauce und Nudeln

Es gibt sicher schlimmeres als in einem Landgasthof in Österreich aufzuwachsen. Vor allem wenn die Chefin des Hauses eine begnadete Köchin ist.

Zucchini-Kartoffel-Puffer mit einem Radieschen-Dip

 

Noch haben wie Zucchini-Zeit, leckere Puffer damit kann ich empfehlen.

Pasta Tonnata bianca

Schon einmal gekocht, vom genialen Mario. Ein Auszug: 

Hähnchen-Gemüse-Spieß auf Reis mit Paprika-Sugo

Das war eine schmackhafte Kombination, nochmals mit dem Paprika-Sugo. Das Sugo habe ich unten aufgeführt, für ca. 10 Portionen ist es gedacht.

Pfifferlinge im Estragon-Rahm mit Semmelknödeln

Eine Trio-Geschichte war das sozusagen, Pfifferlinge im Estragon-Rahm, einmal mit Semmelknödeln, einmal mit Käse-Spinat-Knödeln und einmal mit einem Rumpsteak, Käse-Spinat-Knödeln und gebratener Tomate.

CHICKEN WINGS mit einem mediterran angehauchten Kartoffel-Gurken-Salat

Chicken-Wings selbst zubereitet, ein Gedicht. So ziemlich jeder hat seine eigene Gewürzmischung (RUB) zu Hause, da nehmt ihr einfach was euch am besten zusagt.