AB SOFORT BESTELLBAR....MEIN NEUES BUCH "stuttgartcooking 2"

Ich freue mich MEGA !!!
Mein NEUES KOCHBUCH ist fertig und kann ab sofort unter DIESEM Link bestellt werden. Wer es zu Weihnachten möchte sollte jetzt schon zuschlagen, dann ist "stuttgartcooking 2" garantiert unter dem Weihnachtsbaum.

Spätzle-Sauerkraut-Kartoffelpüree-Auflauf oder Nusplinger Gänsenest

Deftiges aus dem Ländle, Nusplinger Gänsenest nennt man diese Baden-Württembergische Spezialität. Ein Auflauf bestehend aus Spätzle, Sauerkraut, Kartoffelpüree und geschmälzten Zwiebeln.

Eingemachtes Kalbfleisch mit gebratenen Kohlrabi und Pasta

Das eingemachte Kalbfleisch kann man natürlich mit anderen Fleischsorten ersetzen.

Risotto mit Kürbis-Pesto und Minze dazu Garnelen und Scheiben vom Rinder-Steak

Für das Grund- Risotto brauchte ich wenig Zutaten, im Kürbis-Pesto hatte ich reichlich Olivenöl, Würze und Parmesan. Letztendlich ist das Risotto sehr gut gelungen, die Minze hat es toll abgerundet.

Pasta asciutta auf meine Art

Wie bei den meisten klassischen Gerichten, auch zu Pasta asciutta hat wohl jede Familie ihr eigenes Rezept und das ist gut so.

Rindergeschnetzeltes mit Kürbis-Strudel

Ein leckeres Herbstgericht, etwas Ackersalat wäre auch noch eine tolle Begleitung.

Herbst-Salat mit weißen Bohnen, Schafskäse und Birne

Nach Salat war es mir. Eine Zusammenstellung war nicht schwierig, beschaulich aber trotzdem sehr gut ist unser jetziges Markt-Angebot an Salaten.

Fenchel-Orangen-Gemüse mit Limetten-Kaviar und etwas Lachs dazu

Ein leckeres Herbstgericht, eine Beilage ist nicht unbedingt notwendig, wir hatten allerdings noch einige gekochte Kartoffeln dabei. Diese sind aber in der Rezeptur unten nicht aufgeführt.

Spaghetti mit Spinat-Pesto und gerösteten Paprika-Bröseln

Die richtige Jahreszeit für ein Spinat-Pesto, wer keinen frischen Spinat zur Hand hat greift in das Tiefkühlregal. Allerdings wird dann nur 1/3 der unten aufgeführten Menge benötigt.