Gebratener Lachs mit Orangen-Risotto und Zuckerschoten

MEIN NEUES KOCHBUCH FRISCH AUS DER BUCHBINDEREI

 Auf 240 Seiten stelle ich komplett neue Gerichte vor, mit schönen Bildern auf hochwertigem Fotopapier gedruckt.

Das Buch hat einen Hard-Cover und ist selbstverständlich von sehr hoher Qualität.
Fadengebunden, im Ländle gedruckt und gebunden, für mich eine Selbstverständlichkeit.

GROSSES DANKE an die Offizin Scheufele!!! Wie bei meinem ersten Kochbuch wurde GROSSARTIGE Leistung abgeliefert!!!Zu meinem NEUEN KOCHBUCH geht es HIER entlang! 

Ein Risotto war es wieder einmal, diesmal mit Orangen, Rosmarin gab seine feine Note dazu. Eine ganz genaue Garzeit-Angabe ist bei einem Risotto nie möglich, aber, nach ca. 20-40 Minuten müsste es ungefähr passen.

Schwäbische Wurst-Knöpfle mit Apfel-Sauerkraut

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Gestern hatte ich 1000 Gedanken im Kopf wie ich mein Sauerkraut heute zubereite. Eigentlich sollte es eine leichte Variante werden, mit Birne und Joghurt. Es ist nichts daraus geworden.

Semmelknödel-Salat

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Semmelknödel, mal kombiniert als Salat, eine willkommene Abwechslung. Ganz wichtig wäre die gebratenen Semmelknödel-Scheiben erst ganz zum Schluss in den Salat zu geben und dann den fertigen Salat sofort zum Verzehr zu servieren.

Tiramisu

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Ein italienischer Klassiker, eine Süßspeise ganz nach meinem Geschmack.

Bami Goreng mit Huhn

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Bami Goreng, ein leckeres Gericht, schon vor längerer Zeit gekocht, heute möchte ich es euch hier vorstellen.