ALL IN ONE, Lachs/Kartoffel/Zucchini/Tomate/Champignon auf dem COBB-Grill

Mein Freund Uwe Bender kam die Tage bepackt mit einem Cobb-Grill zu Besuch. Mit diesem Grill hatte ich überhaupt keine Erfahrung, ich suchte aber schon länger einen Grill der klein, handlich, flexibel und vor allem überall einsetzbar ist.

Kürbis-Suppe mit Speck, Birne und gerösteten Laugenbrezel-Würfel

Eine weitere Variante einer Kürbis-Suppe, diesmal mit Speck und Birnen.

Krautwickel mit Kartoffel-Püree

Für die Sauce zu den Krautwickeln empfehle ich zwei Variationen. Einmal mit Gemüsebrühe und einmal mit Brauner Sauce.

Frittierte Kürbis-Stücke mit Hagebutten-Dipp

Lecker war es, frittierte Kürbisstücke mit Hagebutten-Dipp habe ich  als Snack zum Abendessen genossen.

Gebratene Teigtaschen mit Asia-Gemüse

Etwas asiatisch angehaucht wollte ich probieren, es schmeckte echt lecker.

Rumpsteak auf Brot mit Tomatenmix und gehobelten Parmesan

Eine schnell erzählte Geschichte, aber so richtig lecker.........

Spinat-Kartoffel-Auflauf mit Allgäuer Bergkäse überbacken

 Diesmal habe ich mit dem Spinat einen Auflauf hergestellt, mit wenig Zutaten war es ein voller Erfolg.

Kraut-Spätzle-Pfanne mit Speck und Birne

Eine wunderbare Kombination, Birne und Speck geht sowieso immer.

Kürbis-Creme-Suppe mit Birne, Rosenkohl, gebratenen Brezelwürfeln, Speck, Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Die heutige Suppe war auch ein Bestandteil vom vergangenen 01. Oktober, der Veranstaltung zur zweiten Auflage meines Kochbuches.