Tomaten von Erzeugern aus Baden-Württemberg

Als kleinen Snack am Abend, da brauche ich nicht mehr dazu! Doch........ein Stück Brot und ein Glas Rotwein! :-) 

Heidelbeeren-Zitronen-Parfait

Eine Eiscreme-Geschichte welche auch wunderbar ohne Eismaschine funktioniert!

Heidelbeeren und Zitrone wollte ich zusammen in einem Parfait versuchen. Die Zitrone hielt ich dezent im Hintergrund den wesentlich höheren Anteil hatten die Blaubeeren. Zusammen mit der Vanille harmonisierten diese drei Bestandteile sehr gut. Entstanden ist das Parfait spontan, sozusagen frei Schnauze, den Sahneanteil halbierte ich dafür kam  Mascarpone zum Einsatz.