Garnele, Lachs mit Baby-Spinat und Sprossen in Champagner-Sauce

 MEIN NEUES KOCHBUCH" 

 Auf 240 Seiten stelle ich komplett neue Gerichte vor, mit schönen Bildern auf hochwertigem Fotopapier gedruckt.Das Buch hat einen Hard-Cover und ist selbstverständlich von sehr hoher Qualität.Fadengebunden, im Ländle gedruckt und gebunden. GROSSES DANKE an die Offizin Scheufele!!! Wie bei meinem ersten Kochbuch wurde GROSSARTIGE Leistung abgeliefert!!! Zu meinem NEUEN KOCHBUCH geht es HIER entlang!   

Ein Fischgericht, schnell in der Zubereitung und eine etwas andere Variante einer Champagner-Sauce.

Schweinebauch auf Japanische Art

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Ab und an verlasse ich die Region, dann muss auch mal etwas anderes probiert werden. Eine Witzigmann-Geschichte welche ich leicht abänderte.

Kochbuch-Vorstellung/Food-Art/Stuttgarter Markthalle

Nun ist es soweit, am 25.05.2019 starte ich meine erste Veranstaltung in Stuttgart zum Kochbuch "stuttgartcooking2".

Spargel-Erdbeeren-Pasta-Salat

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Wieder ein Spargelsalat, diesmal mit Erdbeeren kombiniert. Sehr gerne bereite ich den Spargel in letzter Zeit in einer Pfanne oder auf dem Grill, sozusagen gebraten zu.

Mediterran angehauchter Nudelsalat

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Eine Salatempfehlung, ob zum Grillfest oder anderen Begleitungen wirklich sehr lecker.

Gebratener Spargel, Wurzelgemüse-Stampf mit Parmesan an Zitronen-Basilikum-Essenz süß-sauer-scharf

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Eine echte Geschmacksbombe.

Gebratener Spargel mit Schinken-Käse überbacken und Backofen-Kartoffeln

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Einfacher gehts wohl kaum, gerade deswegen dachte ich mir, setz dieses Gericht in dein Blog.

Gebratene Radieschen mit Frühlingszwiebeln, Balsamico, Olivenöl und Camembert überbacken

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Radieschen-Zeit, eine wunderschöne Saison!

Rhabarber-Sirup mit neuer Rezeptur

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Diesen Rhabarber-Sirup habe ich neulich gekocht, schon auf dem letzten Blog-Eintrag erwähnt, er ist mir aber einen Extra-Eintrag wert.