Überbackene Schwarzwurzeln

Eine Gemeinschaftsproduktion großer Köche, nämlich den Brüdern Haeberlin und Eckart Witzigmann. Aus zwei separaten Rezepten entstand schließlich dieses Gericht. Einfach und Mega-Lecker! :-) 

Gemüsesuppe mit Fenchelsamen, Rosmarin, Sauerrahm und Olivenöl

Mediterran angehaucht war diese Gemüsesuppe eine Wucht. Ganz ohne Fleisch ausgekommen passte es so richtig zum Wetter.