Auf Wiener Art, es geht auch mal ohne Kalbfleisch. Hier handelt es sich um eine ganz besondere Sorte von Schweine-Fleisch, vom „Stauferico“ Gourmet-Schwein stammte der Schweinerücken. Verkaufsstellen zu diesem wirklich Klasse-Fleisch findet ihr zum Beispiel HIER. Auch online habe ich schon Angebote vom „Stauferico“ gesehen.
