Rouladen vom Rinderrücken mit einer mediterranen Füllung und Orangen-Curry-Risotto

Es gab Rouladen, kurz gebraten, innen noch mit einer rosa Note.Gefüllt habe ich mit Senf, Parma-Schinken, getrockneten Tomaten, Büffel-Mozzarella und frischem Thymian.