Gebackener Hokkaido-Kürbis mit einem Birnen-Quark-Dip

Oh, das war ein gelungener Kürbis-Auftakt 2014. Das erste Mal machte ich dieses Jahr einen Kürbis, es war ein Experiment und es ist geglückt.

Zucchini mit einer Gemüsefüllung und Käse überbacken

Die Zucchini-Schwemme wird bekämpft. Nach einer Hauslieferung dieses wunderbaren Gemüses habe ich diesmal eine Veggi-Version probiert. Sehr gut hat es geschmeckt.

Laugenbrötchen selbst hergestellt

Ohne Laugenbrötchen oder einer Laugenbrezel in Baden-Württemberg wäre unvorstellbar. Jeder Bäcker bietet sie im Ländle an, wer nicht, kann seinen Laden zusperren.

Käse-Suppe mit Speck und einem Oliven-Spieß

Jetzt endlich, schon lange versprochen, mit genauer Rezeptur!!! :-)

Blumenkohl-Salat mit Pasta

Dieser Salat schmeckte mir ausgezeichnet. Nicht nur Blumenkohl, auch Kapern, Zitronenabrieb und anderes war dabei.

Zwiebel-Pizza

Diese Pizza gehört auch noch in die Kategorie Urlaubskochen.

Gebackener Blumenkohl-Champignon-Auflauf

Blumenkohl und Champignons vertragen sich ausgezeichnet. Diesmal habe ich beides in einem Auflauf kombiniert.

Gebackene,süße Polenta mit Aprikosen und gerösteten Walnüssen

Eine süße Versuchung, im Urlaub gekocht.

Mein Schwäbischer Sauerbraten

Vielen Interessierten habe ich diesen Eintrag schon lange versprochen! Jetzt ist er online, mein Schwäbischer Sauerbraten.

Gemüsesuppe mit einem Basilikum-Püree und geröstetem Weißbrot

Das Basilikum-Püree ist eine ganz einfache Variation, es passt hervorragend zur Suppe.