Sauerrahm-Zimt-Eis mit in Weißwein gedünsteten Birnenspalten

Die Temperaturen steigen, die Sehnsucht nach einer Eiscreme wird größer.

Hier hätte ich euch eine tolle Variation mit Sauerrahm, echt lecker! 

Sauerrahm-Zimt-Eis

Zutaten:

200 Gramm Sauerrahm

50 Gramm Creme fraiche

Saft von 2 Limetten

200 Gramm flüssige Sahne

Staubzucker nach Geschmack

Zimt nach Geschmack

Vanillemark aus 1 Vanilleschote

Herstellung:

Alle oben genannten Zutaten in einer Schüssel verrühren und anschließend in der Eismaschine zur Eiscreme rühren.

Birnenspalten im Riesling gedünstet

Zutaten:

2-3 Birnen, geschält und halbiert

½  lt.Weißwein

4 Nelken

1 Zimtstange

Zucker nach Geschmack 

Spritzer Limettensaft

Herstellung:

Weißwein mit den Nelken, Zimt, Zucker und dem Limettensaft aufkochen. Dann die Birnenhälften einlegen und weich dünsten. Die fertigen weichen Birnenhälften erkalten lassen, mit einem Löffel vom Kern befreien und in Spalten schneiden.

"MEIN NEUES KOCHBUCH" 

Auf 240 Seiten stelle ich komplett neue Gerichte vor, mit schönen Bildern auf hochwertigem Fotopapier gedruckt.Das Buch hat einen Hard-Cover und ist selbstverständlich von sehr hoher Qualität.Fadengebunden, im Ländle gedruckt und gebunden. GROSSES DANKE an die Offizin Scheufele!!! Wie bei meinem ersten Kochbuch wurde GROSSARTIGE Leistung abgeliefert!!! Zu meinem NEUEN KOCHBUCH geht es HIER entlang!