Bärlauch-Schnittlauch-Creme mit gebackener Kartoffel und Glück gehabt mit dem Wetter

Glück gehabt mit dem Wetter, heute wurde der Grill 2013 eingeweiht. Schön war es, zu der Bärlauch-Schnittlauch-Creme gab es gebackene Kartoffeln, Lachs und T-Bone-Steaks.

Spaghetti mit einer mediterranen Gemüse-Sauce gab es nebenbei. Wir essen zu Hause wenig Fleisch, wenn dann muss es Fleisch aus artgerechter Aufzucht und von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg sein. Beste Qualität hatten wir heute wieder.

Zutaten:

2/3 Quark

1/3 Frischkäse

Olivenöl

Zitronensaft

Bärlauch gehackt

Schnittlauch in Röllchen geschnitten

Prise Zucker

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Herstellung:

Alle oben genannten Zutaten zu einer Creme verarbeiten und dann im Kühlschrank mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Vor dem Verzehr 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank stellen.

FERTIG!!! :-)