Quarkbällchen mit Vanille-Sauce

Wie versprochen poste ich heute diese leckeren Quarkbällchen.

Die Rezeptur hierzu stammt von Hannes Weber, es ist eine 1000% Geschichte, sie gelingen und schmecken fantastisch! Garantiert!!! :-)

100g Weizenmehl Type 405
120g Quark
25g Zucker
20g Butter flüssig
1 Eigelb
Etwas Zitrone, Zimt 
1/2 Teelöffel Backpulver
Prise Salz
1 Ei
1 Esslöffel Speiseöl

Zubereitung:

Alles mit der Küchenmaschine ca. 3 Min zu einer homogenen Masse vermischen. 30 Min stehen lassen. Dann Kugeln formen und direkt in das heiße Fett geben und nach dem Backen in Zimtzucker rollen.

Die Vanille-Sauce wie gewohnt herstellen.