Bauern-Rahm-Kuchen

Ein Kuchen welcher sehr schnell zubereitet ist und fantastisch schmeckt. Das Rezept passt, der Kuchen gelingt euch sicher da bestimmt schon 100mal gebacken! :-)

Im Original-Rezept steht Pudding-Pulver, ich tausche es aus mit Maizena und echtem Vanillemark, das künstliche Vanillearoma passt mir nicht so gut. Aber jeder nach seinem Geschmack, man kann durchaus auch Pudding-Pulver verwenden.

Mein Zutun bei diesem Blog-Eintrag war den Kuchen in Szene zu setzen und zu fotografieren. Backmeisterin war diesmal im Hause Guggenberger meine Frau! :-)

Zutaten:

( für eine 32er Kuchen- Form)

400 ml süße Sahne

400 ml saure Sahne

2 EL Butter

200 Gramm Zucker

2 Eier

40 Gramm Maizena-Stärke

Vanillemark aus 2 Vanilleschoten

Etwas Zimt-Zucker zum bestreuen

Für den Mürbteig:

Anmerkung:

Die Rezeptur ist für drei Böden ausgelegt! Die restlichen zwei Böden kann man wunderbar bis zur weiteren Verwendung in den Tiefkühler stellen.

Zutaten:

550 Gramm Mehl

2 EL Semmelbrösel

1 Backpulver

1 saure Sahne

2 Eier

125 Gramm Zucker

250 Gramm Butter ( lauwarm )

40 Gramm Maizena Stärke

Vanillemark aus 2 Vanilleschoten

Herstellung:

Für den Mürbteig alle oben genannten Zutaten in die Rührschüssel geben und zu einer glatten Masse verarbeiten. Dann den Teig in eine Folie geben und ca. 20 Minuten kalt stellen.

Für die Kuchenfüllung alle oben genannten Zutaten außer dem Zimt-Zucker gut miteinander vermengen.

Den Mürbteig in drei Teile aufteilen. Einen Teil zur gewünschten Form ausrollen, in die ausgefettete Form einlegen und die Füllmasse eingießen. Obenauf mit Zimt-Zucker bestreuen.

Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 35 Minuten fertig backen.