Spezial-Snack nach Hanno

Es war ein grandioser Snack zum Abendessen. Auf die Idee brachte mich mein Freund Hanno, ich musste es dann auch gleich in den nächsten Tagen umsetzen.

Gebackene Kartoffeln mit einer Bacon-Käse-Füllung

Gebackene Kartoffeln, immer etwas leckeres. Diesmal mit einer Füllung, wenig Aufwand und mehr braucht es eigentlich auch nicht. Doch, ein Salat würde das Gericht toll ergänzen, auch gegrilltes Gemüse dazu wäre super vorstellbar.

Spargel-Rhabarber-Pfanne mit Kartoffeln und geriebenen Parmesan

Spargel läßt sich supergut mit Rhabarber kombinieren. Dazu empfehle ich aber unbedingt zum Himbeer-Rhabarber zu greifen.

Burger mit Bacon, Cheddar, roten Zwiebeln in Balsamico und Honig

Eine Burger-Variante wo der Bacon und Käse im Burger gefüllt sind. Sozusagen wie bei einem Corden bleu, ich kann von einem leckeren Geschmackserlebnis berichten.

Salsiccia mit Mozzarella überbacken, Rucola und Tomate mariniert, im Sandwich

Wieder mal ein Snack, wieder mal überbacken und wieder mal mit etwas marinierten darunter.

Bärlauch-Pesto…..einmal mit Brot und Spiegelei, einmal mit gebackener Kartoffel

Zum Bärlauch-Pesto habe ich dieses Saison schon einige Anregungen gepostet. Heute möchte ich mich zu diesem Thema verabschieden.

Grüne Spargel-Creme mit Apfel-Balsamico an Milchschaum, dazu in Honig gedünstete Rhabarber-Stücke und Weißbrot-Croutons

Mein Grundgedanke zu dieser Vorspeise war, etwas Besonderes soll es sein, leicht nachkochbar, schnell soll es gehen, mit wenigen Zutaten.

Schwäbische Seelen mit leckerer Füllung

Schwäbische Seelen gab es, großzügig belegt und anschließend mit Käse überbacken. Eine volle Mahlzeit sozusagen……

Schwarzwälder Schäufele mit Semmel-Kren und Kartoffel-Bärlauch-Pesto-Salat

Das Bärlauch-Pesto habe ich wieder kombiniert. Mit einem Kartoffelsalat und es hat wunderbar funktioniert.