Zimtcreme auf Lebkuchen mit karamellisierten Apfelstücken und Blätterteig

 Vom vorigen Jahr hatte ich noch selbst hergestellten Lebkuchen, leicht zerbröselt und in Cognac getränkt, das war der Ausgangspunkt.

Jakobsmuscheln mit Schwäbischer Schwarzwurst und karamellisierten Apfel

Eine gute Kombi, im Glas angerichtet, echt hübsch anzusehen.

Gebratener Zander an Wintergemüse aus der Region

Schon einmal gekocht, jetzt auf "stuttgartcooking" vorgestellt!

Wieder einmal Tatort Wochenmarkt, diesmal aber Ludwigsburger Wochenmarkt .

Entenbrust an Orangensauce mit Kartoffel-Basilikumpüree und Champignonragout

Schon mal gekocht, jetzt auf „stuttgartcooking“ vorgestellt.

Wie ich finde eine gute Kombi, Entenbrust, ist bei mir sowieso immer eine Bank! ;-)

Lasagne mit Räucherlachs, Champignons und Zitrone

Lasagne die 2te, der Aufbau ist ähnlich der Lasagne mit Rosenkohl, unendlich viele Variationen gebe es für diese Art einer Pasta.

Vanille-Glace oder Vanille-Sauce

Die Basis für die Vanille-Glace ist fertig, noch abkühlen und dann ab in die Eismaschine.

Hamburger auf meine Art

Schon einmal gekocht, jetzt auf "stuttgartcooking" vorgestellt:

Fast-Food geht auch anders! Gesünder, frischer, besser!

Langos

Langos, es soll kälter werden, passend dazu hätte ich eine Empfehlung! :-) 

Champignons a la Creme mit Kartoffelrösti

Eine schnelle, einfache und sehr leckere Geschichte.